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   陶器の取り扱いについて
 
  陶器には、土の粒子と粒子の間に隙間がありますので、水分を吸収しやすい
  性質を持っています。
  色の濃い料理や油分を含んだ料理を盛った後には、
その隙間に染み込んで
  汚れとなってしまいます。
  これは和食器にみるひとつの特徴で、昔はこれを侘び寂びの味わいとして
  使い込む器の景色と解釈されていたそうですが、なるべく染みは防ぎたいと思われる方は

  初めてお使いになる前に、軽く水で洗った後、充分な大きさの容器に水を入れ
  一晩浸けておいて下さい。
  粉引などの軟質の土ものや、 釉薬がかかっていない焼締の器などは
  お料理を盛る前にも軽く水に浸しますと
より染み込みにくくなります。

  まれに吸水させたあと、貫入に入る吸水染みがなかなか取れないものがありますが
  1週間ほどおきますと自然に乾燥してなくなります。

  
  貫入とは釉薬(うわぐすり)と粘土の収縮の差によって表面に入るヒビ状のものです。


  使った後は、しっかり乾燥させてから食器棚にしまいましょう。
  水分を含んだまましまうと、カビや臭いの原因になります。
  食器洗浄機や電子レンジは使用できます。
  陶器は、使い込むほどに味わい深くなります。
  大切に、末永くご愛用ください。

 

 

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